【2月の食材情報】

蕾菜(つぼみな)
       アブラナ科の野菜で、集合した脇芽の部分を収穫した物。程よい辛味と甘味、シャキッとした食感が魅力。1P=3~5個入です。
若牛蒡
2月の中旬からは順調に入荷の予定。
タラメ

入荷量、価格ともに不安定。         
コゴミ
 
安定入荷の予想。
ウルイ
   安定入荷の予想。
フキノトウ

入荷量、価格ともに不安定。
行者にんにく

入荷はやや不安定です。
桃カブラ
   表皮は赤色ですが、果肉は白色です。ほんのりとした甘味が特徴。生食でも可。入荷は2月下旬頃まで。
花わさび

わさびの白い花をつけた葉茎。わさび特有の香りと辛味があります。入荷はやや不安定。1束=約100g。
カギわらび   1C/S単位での取扱いになります。

    順調に入荷。気温上昇にあわせて糖度の低い物の入荷が中心になります。化粧箱入りからB品までご用意致します。


順調に入荷の予定。
この他に菜の花、聖護院カブラ、下仁田ネギ、金美人参、島人参、黄カブラ、も入荷。

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