【1月の食材情報】

菊芋
       イヌリンを多量に含む、菊芋。順調に入荷中。
菜の花

PC入りもあります。3月中旬までは順調に入荷の予定。
タラメ

入荷量、価格ともに不安定。         
コゴミ
 
安定入荷の予想。
ウルイ
   安定入荷の予想。
フキノトウ

入荷量、価格ともに不安定。
芽キャベツ

ご注文はバラでもOKです。プチヴェールも入荷ある予定。
プッチーナ
   バラフ・アイスプラントという別名もあります。独特な食感を持った葉の表面に氷や水晶を思わせるような塩味の小さな結晶が付着しています。
金美人参

順調に入荷の予定。島人参もあります。
黄カブラ   テニスボール位の大きさのものが中心。外皮から芯にかけて、ほんのりと黄色のさしたカブラです。

    順調に入荷。トップシーズンは2月頃まで。気温上昇にあわせて糖度の低い物の入荷が中心になります。化粧箱入りからB品までご用意致します。


外国産2kg入り箱のものが中心です。
この他に聖護院カブラ、下仁田ネギ、紅芯大根(国産)、紅しぐれ大根、レディース大根、黒大根も入荷。
1月初旬には「春の七草セット」も入荷いたします。

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