福家食品株式会社
野菜・果物などの業務用食材卸売
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【4月の食材情報】
【季節の花】
ぼけの花↑。 桜の花(枝)、春蘭もあります。
中旬からは桜に替わり、カイドウザクラ入荷予定。
桜かいわれ
茎が鮮やかなピンク色のカイワレ。価格も比較的安価。
新玉葱
4月下旬までの入荷予定。
オニオンヌーボーの一種である「スカリオン」も入荷あり。
福立菜(ふくだちな)
アブラ菜科の野菜の一種。
栄養価が高く特にビタミンCや鉄分はチンゲンサイの4倍。
カイランのような感じの食材です。
紫アスパラ
好評の紫アスパラが入荷。
入荷状況はやや不安定。
生食できます。色目も鮮やか。
デコポン
他に八朔、甘夏、日向夏もあります。
筍
国産がメインです。水煮も各種取り揃えあります。
ホワイトアスパラ(国産)
入荷はやや不安定です。
外国産もあります。。
丸茄子
今月は出始めにつき高値の予想です。
花柚子
お吸い物にどうぞ。
4月中は入荷ある見込み。
エディブルフラワー類
色々種類ございます。色の指定あればできる限り対応します。
スプラウト類
ブロッコリー、レッドキャベツ、マスタード、クレス、ラレシなどは定番であり。
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