なにわの伝統野菜

大阪発祥の伝統的ななにわ野菜をご紹介

・勝間南瓜(こつまなんきん)


西成区玉出で生まれた伝統品種。
1玉約900gと小ぶりの粘質な日本南瓜。
入荷時期:7月~10月
 

・水茄子


室町時代の書物に記載が有るほど古くから泉州で栽培されてきた茄子。
クセが少なく水分が多いので生で食べられます。
入荷時期:3月~11月

・毛馬胡瓜(けまきゅうり)


大阪市都島区毛馬町が起源とされる半白系の黒イボ胡瓜。
歯切れの良い果実が特徴で、漬物などに使われた。
入荷時期:6月~7月

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